Диета low FODMAP - что это?
Диета с доказанной эффективностью в борьбе с симптома СРК (Синдром Раздраженного Кишечника)
~
По статистике, диета FODMAP помогает избавиться от симптомов СРК с вероятностью 70%
Диету FODMAP разработали Питер Гибсон и Сьюзан Шеферд в Университете Монаш в Мельбурне, Австралия. Диета FODMAP - один из самых работающих методов борьбы против синдрома раздраженного кишечника. Смысл диеты заключается в исключении продуктов, которые содержат высокий уровень FODMAP. Данная диета не панацея, но она помогает в 70% случаев и её стоит поробовать.
Что же такое FODMAP?
Термин ФОДМИП (FODMAP) происходит от сокращения Ферментируемые (Fermentable) Олиго- (Oligo-), Ди- (Di-), Моно- (Mono-) сахариды И (And) Полиолы (Polyol).
Олигосахариды:
Фруктаны (полимеры фруктозы), галактоолигосахариды
Например: пшеница, ячмень, рожь, репчатый лук и неокрашенная (белая) часть зелёного лука, чеснок, лук-порей, лук-шалот, артишоки, свёкла, фенхель, нут, чечевица, горох, бобы, цикорий, фисташки, кешью
Дисахариды:
Лактоза
Молочные продукты
Моносахариды:
"Свободная фруктоза" (фруктоза при недостатке глюкозы)
Например: яблоки, груши, манго, вишни, дыня, спаржа, сахарный горох, мёд, кукурузный сироп, богатый фруктозой
Полиолы (многоатомные спирты):
Сорбит, маннит, и ксилит
Например: яблоки, груши, абрикосы, вишни, нектарины, персики, сливы, арбуз, грибы, цветная капуста, жевательная резинка и кондитерские изделия с подсластителями
Смысл диеты заключается в исключении продуктов, которые содержат высокий уровень FODMAP
Почему именно FODMAP углеводы могут вызывать проблемы с кишечником?
Переваривание и всасывание всех углеводов происходит в тонкой кишке, наиболее активно в проксимальном и среднем ее отделах. Процессы переваривания олигосахаридов, моносахаридов и дисахаридов высокоспецифичны и обеспечиваются соответствующими ферментами. Очень часто с этими ферментами и возникает проблема, их недостаточно. А раз ферментов недостаточно, то нерасщепленные углеводы попадают прямиком в толстую кишку, где их поедает микробиом, выделяя газы (водород, углекислый газ, метан). Плюс происходит увеличение осмотического давления, что приводит к притоку воды в полость кишечника и, как следствие, к диарее.
У вас может быть как недостаток всех ферментов, так и недостаток каких-то определенных ферментов. Но каких именно не достает вы можете узнать только с помощью диеты, так как специфических, работающих на 100% тестов, не существует.
У вас может быть как недостаток всех ферментов, так и недостаток каких-то определенных ферментов. Но каких именно не достает вы можете узнать только с помощью диеты, так как специфических, работающих на 100% тестов, не существует.
Кому стоит попробовать диету с низким содержанием FODMAP?
- СРКЕсли Вам ставят диагноз Синдром Раздраженного Кишечника (диарея, запор, вздутие, спазмы, панические атаки и боязнь остаться без туалета)
- СИБРИзбыточный бактериальный рост в тонкой кишке (вздутие и спазмы)
- ВЗКВоспалительные заболевания кишечника (язвенный колит и болезнь Крона), если на фоне не очень активного воспалительного процесса или полной ремиссии остаются СРК-подобные проблемы.
- А так жеЛюбой дискомфорт в кишечнике, который мешает жить - повод попробовать диету.
Эта диета на всю жизнь?
Конечно же нет! Строго придерживаться диеты необходимо от 2 до 6 недель. За это время беспокоящие симптомы должны исчезнуть полностью. Затем вы будете вводить по одному запрещенному продукту и смотреть на реакцию. Таким образом еще за пару месяцев вы придете к вашей идеальной персональной диете и будете знать наверняка какие продукты вам стоит избегать. В этом весь смысл - найти ваши непереносимые продукты, от которых вы страдаете, исключить их и жить полноценной жизнью без проблем с кишечником.
© Все права защищены